MPC Nutrition

MPC Nutrition : quand les idées prennent goût au local

Tu es sportif et tu cherches de nouvelles idées pour tes petits-déjeuners ou tes collations ? Imagine un fromage blanc bien frais, des fruits séchés savoureux et un granola croustillant en topping. Une association gourmande pour varier les plaisirs et intégrer des ingrédients locaux à ton quotidien.

Derrière MPC Nutrition, il y a Miguel Garin, un entrepreneur qui aime expérimenter, transformer les produits locaux et donner vie à des recettes originales.

De l’agriculture à la transformation artisanale

Avant de créer MPC Nutrition, Miguel a évolué dans plusieurs domaines : la production d’aliments pour animaux, l’enseignement agricole et la gestion d’une exploitation agricole. Un parcours varié qui lui a permis de découvrir les différentes facettes de l’agriculture et de la transformation alimentaire.

À un moment, il décide de se lancer pour lui-même. Son déclic ? Arrêter de développer des idées pour les autres et enfin concrétiser les siennes.

Des recettes qui sortent de l’ordinaire

Chez MPC Nutrition, Miguel propose des granolas artisanaux préparés à partir de produits locaux et d’ingrédients sélectionnés pour leurs saveurs. Ananas, banane, pomme malaka ou gingembre viennent composer des recettes originales, avec notamment un granola aux flocons de fruit à pain.

Autre création qui mérite le détour : le sablé à tartiner, une pâte à tartiner à base de pois d’Angole. Une façon originale de revisiter les ingrédients de chez nous !

Miguel prépare également des fruits déshydratés destinés aux bars et aux restaurants, notamment pour la réalisation de cocktails. Ils peuvent aussi apporter une touche fruitée et originale à tes collations.

Son produit préféré reste le granola ananas-poire. C’est sa toute première recette, née un jour où il a décidé d’arrêter de remettre ses idées à plus tard. Un produit qui symbolise le début de toute l’aventure.

Le local, avec du goût et du bon sens

Pour Miguel, les produits de Guadeloupe occupent une place essentielle. Il privilégie les fruits récoltés par ses soins, par des agriculteurs ou par des proches. Son ambition est de développer progressivement ses propres productions et de multiplier les partenariats locaux.

Mais il tient aussi à proposer des produits à un prix accessible. Son objectif : permettre au plus grand nombre de découvrir le savoir-faire local, sans réserver ces créations à quelques consommateurs.

Parmi les produits qu’il aimerait particulièrement faire connaître, il cite son granola aux flocons de fruit à pain et son sablé à tartiner au pois d’Angole. Deux créations qui illustrent sa volonté d’explorer de nouvelles façons de travailler les ingrédients de notre territoire.

Derrière MPC Nutrition, un entrepreneur qui ose expérimenter

Créer ses recettes, gérer les achats, assurer la production, préparer les commandes, livrer les clients, s’occuper de l’administratif… Miguel porte de nombreuses casquettes au quotidien.

Ce qu’il apprécie le plus ? La liberté de donner vie à ses idées, même les plus audacieuses. Sa plus grande fierté est d’avoir créé son propre laboratoire de transformation et développé ses produits de A à Z.

Et pour résumer les choses, sa femme le dit mieux que lui : « MPC Nutrition, c’est très bon. »

Et si tu changeais tes habitudes gourmandes ?

Du granola aux flocons de fruit à pain au sablé à tartiner au pois d’Angole, Miguel aime bousculer les habitudes et explorer de nouvelles façons de cuisiner nos produits locaux.

Envie de tester ses granolas, de personnaliser ton fromage blanc ou de donner du croquant à tes collations sportives ? Pars à la découverte des créations de MPC Nutrition !

Flo