Epicerie Locale 2.0 - L’oiseau des îles

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Laurence, de la Guadeloupe à Saint-Martin

Avec L’Oiseau des Îles, elle crée un pont entre les deux îles.

Son parcours est loin d’être linéaire. Après une première expérience dans le secteur bancaire, Laurence devient infirmière et exerce pendant de nombreuses années. Un métier profondément humain, qui lui permet de retrouver ce qu’elle aime : le contact, l’échange et l’accompagnement.

Originaire de Guadeloupe et installée à Saint-Martin depuis plus de 20 ans, Laurence est profondément attachée aux Antilles, à leurs richesses, à leurs savoir-faire et à leurs produits.

Au fil des années, l’envie d’entreprendre grandit. Elle souhaite créer un projet personnel, qui lui permette de réunir plusieurs choses qui lui tiennent à cœur : son attachement aux territoires antillais, son goût pour les bons produits et son envie de créer un lieu de proximité, d’échange et de découverte.

C’est ainsi qu’est née L’Oiseau des Îles.

Ouverte le 17 juillet 2026 à Marigot, cette petite épicerie de 23 m² a été pensée comme un lieu chaleureux et à taille humaine, où l’on vient autant pour faire ses courses que pour prendre le temps de découvrir de nouveaux produits.

Produits biologiques, sans gluten, végétaliens, thés, farines, boissons, produits sucrés et salés, oléagineux ou encore produits en vrac : Laurence sélectionne avant tout des produits qui ont une histoire.

Elle s’intéresse à leur qualité, leur composition, leur origine et leur mode de fabrication, mais aussi aux personnes qui se cachent derrière. Elle aime pouvoir raconter d’où vient un produit, qui l’a fabriqué et pourquoi elle a choisi de lui donner une place dans sa boutique.

Un pont entre la Guadeloupe et Saint-Martin

La Guadeloupe occupe naturellement une place particulière dans le projet de Laurence.

À travers L’Oiseau des Îles, elle souhaite faire découvrir à Saint-Martin les richesses de son île d’origine : fruits et légumes, œufs bio frais, cacao brut, condiments, farines, infusions, préparations et autres produits issus de l’agro-transformation guadeloupéenne.

C’est dans cette volonté de créer des passerelles entre les îles que L’Oiseau des Îles accueille également une sélection de produits des artisans de Guadeloupe proposée par LoKatitude.

Pour Laurence, cette démarche va au-delà du simple fait de proposer de nouveaux produits. Acheter local ou régional, c’est aussi soutenir une personne, une famille, une petite entreprise et un savoir-faire.

Mais L’Oiseau des Îles ne se veut surtout pas une épicerie où « manger mieux » rimerait avec contrainte.

Laurence souhaite défendre une alimentation qui reste synonyme de plaisir, de gourmandise et de curiosité. Elle imagine sa boutique comme un lieu de rencontre et de partage, où l’on peut échanger, découvrir un produit, rencontrer un artisan, participer à une dégustation ou simplement prendre quelques minutes pour soi.

Depuis l’ouverture, ce sont justement ces échanges qui la touchent le plus.

Un client qui entre par curiosité, une question qui mène à une conversation, la découverte d’un produit que l’on ne connaissait pas… Et parfois cette petite étincelle lorsqu’elle présente un produit fabriqué en Guadeloupe à quelqu’un qui vit à Saint-Martin.

C’est peut-être finalement cela, L’Oiseau des Îles : un petit pont entre les territoires, les savoir-faire et ceux qui les font vivre.

Faire voyager les saveurs de la Guadeloupe jusqu’à Saint-Martin, tout en restant proche de chez soi.

Où ?

Adresse :
Lot 109 les Amandiers, Marigot

Tel:

Quand ?

Prochaines dates :